1. Есть 2 способа установки шаблона: с помощью инсталлятора Joomla и вручную. 2. В админцентре выберите «Установка» > «Установить шаблоны сайта». Далее выберите архив с шаблоном на вашем жестком диске и нажмите кнопку «Установить». 3. После установки заходите в «Сайт» > «Управление шаблонами» > «Шаблоны сайта». Вы должны увидеть название только что установленного шаблона в общем списке всех шаблонов. Выберите свой шаблон и нажмите «Сделать по умолчанию». 4. Для установки вручную - распакуйте шаблон в папку на локальном компьютере и загрузите её по FTP на ваш сайт в папку templates.
Никогда бы не советовал устанавливать шаблоны в Joomla вручную. В инсталляторе ооочень часто прописаны дополнительные действия кроме копирования файлов шаблона в апку tamplates. А еще никогда бы не советовал учиться сайтостроению на сайтах с вырвиглаз дизайном на ucoz...